Honig von der Dunklen Biene
Die Apis mellifera mellifera genannt die Dunkle Biene wir als Imker von der Dunklen Biene sind immer Froh so einen Hochwertigen Honig Ernten zu dürfen.
Honig ist ein kostbares Naturprodukt, das durch die fleißige Arbeit der heimischen Dunklen Biene entsteht. Er besticht nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch reich an wertvollen Nährstoffen und Enzymen, die seine gesundheitsfördernden Eigenschaften unterstützen. Darüber hinaus trägt regional produzierter Honig zur Erhaltung der Artenvielfalt bei und unterstützt lokale Imker, was ihn zu einer nachhaltigen und bewussten Wahl macht.
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Imkergemeinschaft der Dunklen Biene für Honigvermarktung.
Die Dunkle Biene ist unsere Wahre heimische Honigbiene (Apis mellifera mellifera)
• Kräftiges Aroma: Intensiv, malzig, leicht herb mit einer tiefen Würze.
• Farbvielfalt: Reicht von goldgelb bis dunkel bernsteinfarben, abhängig von Tracht und Region.
• Hoher Mineralstoffgehalt: Reich an Spurenelementen und Enzymen, was ihn besonders nährstoffreich macht.
• Ursprüngliche Herkunft: Stammt von der Dunklen Europäischen Honigbiene, die seit der Eiszeit in Mittel- und Nordeuropa heimisch ist.
• Seltene Spezialität: Aufgrund der Verdrängung durch andere Bienenrassen heute nur noch in wenigen Regionen erhältlich – ein echtes Nischenprodukt.
Nur Honigwaben werden entnommen.
Der Honig wird aus den Waben geschleudert, nicht gepresst oder erhitzt.
Naturbelassener Honig von der dunklen Biene.
Für Imker der Dunklen Bienen
oder solche, die es werden wollen.
Die Dunkle Biene ist die einzige auf der Alpennordseite ursprünglich
einheimische Honigbiene und der Urtyp aller Honigbienen –
sozusagen die Biene unserer Großväter. Man sollte sich bewusst sein,
die dunkle Biene ist keine Hochleistungs Biene da sie sich ihre
natürlichen Eigenschaften bis heute erhalten hat. So kann sie zum
Beispiel auf das wechselhafte Atlantischem Klima der Alpennordseite
sehr gut reagieren. Sie startet ihre Brut Fähigkeit im Frühling nicht
abrupt, sondern angepasst an das lokale Klima. Die dunkle Biene hat
in der heutigen Bienenzucht leider keinen großen Stellenwert und
steht kurz vor dem Aussterben. Sie kommt in restlichen Populationen
noch in Skandinavien, Russland und Irland vor. Da die dunkle Biene
unsere richtige heimische Honigbiene ist und in unsere Breitengrade
gehört, setzen wir uns dafür ein, ihre Art zu erhalten und zu
verbreiten; galt diese Art schließlich 1975 schon als ausgestorben.
Jeder Imker oder Interessierte dieser Bienenart leistet einen großen
Beitrag für Wiederansiedlung und Erhalt dieser heimischen Biene.
Am besten imkert man mit dieser Biene ganz einfach mit komplettem
Imkerschutz, denn Sie ist im Unterschied zu Bienen wie die Buck fast
oder Carnica eine natürliche Bienenart mit einem ausgeprägten Sinn
für Vorsicht als Überlebensstrategie – sie setzt ihren Stachel bei
vermeintlicher Gefahr ein. Zur Umsetzung ihrer Überlebensstrategie
zählt auch die Winterhärte. Das zeigt sich durch das extrem dicht
aufeinandersitzen, um die Wärme in der Wintertraube halten
können. Das und ihre ausgedehnte Brutpause schont die
Winterbienen um mit einer großen Auswinterungsstärke in den
Frühling zu starten. Die Dunkle Biene hat Ihren natürlichen Putztrieb
erhalten und kämpft so gegen die Varroamilbe an. Ich kann diese
Biene in jeden Beutensystem halten auch in Klotzbeuten wo Sie sich
hervorragend eignet.
Das Wesen dieser Biene liegt im Wesentlichen in den folgenden
Eigenschaften:
• Haushälterisch sehr sparsam • Waben Flüchtig • sehr hohen
Putztrieb • geringe Schwarmneigung • verteidigungsbereit •
Entwicklung im Frühjahr etwas langsamer als andere Rassen •
Honigleistung geringerer als andere Rassen • Hauptsächlich
Läppertracht • sehr hoher Propolis Sammler • Energieverbrauch in
der Überwinterung gering • kann auf 2 Waben überwintern
Und natürlich schmeckt der Honig der dunklen Biene durch die
Vielfalt der von ihr angeflogenen Blüten (Trachtangebot) wirklich
hervorragend.
Mit unseren besonderen Etiketten zeigen wir die Qualität unserer Produkte und geben unserem Honig von der Dunklen Biene einen klaren Wiedererkennungswert. Er überzeugt sowohl im Geschmack als auch im Aussehen. Das dargestellte Nektarprofil macht deutlich, dass unser Honig aus besten Rohstoffen hergestellt wird.
Diese Honiganalysen Zeigen was unsere Dunkle Biene an Nektar Sammeln.
Kontakt
Imker der Dunklen Biene
Landesverband Dunkle Biene Bayern e.V.
Telefon
+49 175 7606239
Address
Burgstall.12 91074 Herzogenaurach Deutschland